Hải Phòng hướng dẫn làm món kim chi hàn đơn giản

MB+ - Kim chi là món ăn đặc trưng của burger king người Hàn Quốc và đang rất được phổ thông ở Việt Nam. Món ăn này mang vị chua chua, cay cay rất riêng không lẫn vào đâu được. Bạn sở hữu thể ăn mang cơm, pha mì gói, nấu canh hay khiến súp.

phương pháp làm bánh mì dưa đỏ siêu kute
cách thức thịt đùi gà cừu mới lạ đưa cơm
hướng dẫn cách thức hot and cold tra sua nấu lẩu bò sa tế cay nồng thơm ngon


nguyên liệu khiến cho kim chi Hàn Quốc cho 5 người ăn:
- Cải thảo: 2 kg (Chọn chiếc lá còn tươi và cầm chắc tay nhé)

- Cà rốt: 2 củ

- Củ cải trắng: một củ

- Hành tây: một củ

- Táo tây (hoặc lê): kfc vietnam 1/2 quả

- Tỏi

- Ớt cay: hai quả

- Hành lá

- Gừng: 1 củ

- Đường: 50 gam

- Bột nếp: 50 gam

- Muối: 300 gam

- Nước mắm: 250 ml mẫu ngon

- Ớt bột: 100 gam.

bí quyết khiến cho kim chi Hàn Quốc cho 5 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu:
- Tỏi bóc vỏ.

- Cải thảo bỏ bớt lá ngoài dập và thâm. Cắt theo chiều dọc làm 4, để nguyên cả cuống. Tách từng lớp lá rửa sạch mang nước muối pha loãng



Sau chậm triển khai, xát đều muối vào từng lá cải thảo, càng vào lõi bên trong càng xát nhiều hơn. Sau chậm tiến độ, để khoảng 4-5 giờ cho muối ngấm vài cải thảo. khi này cải thảo mềm, dai, đem rửa lại với nước rồi để ráo.

- Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Gừng thái sợi.



các bước thực hiện:
Bước 1:

- Hòa 50 gam bột nếp sở hữu 750 ml nước lã. Cho lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy đều để bột không bị vón cục. Đun khoảng 10 phút bột chín, cho 50 gam đường vào khuấy đều, tắt bếp, để nguội.

- Hành tây, táo, tỏi, ớt đem xay nhuyễn để khi ướp được đều hơn.

Bước 2:

- Cho những hổ lốn gồm: Bột nếp đã nấu chín để nguội, gừng, tỏi, hành tây xay, 250 ml nước mắm, 100 gam bột ớt, cà rốt, củ cải, hành lá, trộn thật đều trong 1 thau to.



Bước 3:

- Quết hỗn hợp sốt trên vào từng lá cải thảo. Sau Đó, cho cải thảo vào hộp nhựa, nếu như nước sốt còn bạn đổ lên trên bề mặt, đậy kín hộp lại để khoảng hai ngày là sở hữu thể ăn được rồi.

những lưu ý khi làm cho kim chi Hàn Quốc:
- sở hữu món kim chi Hàn Quốc này bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh ăn trong vòng một tháng ko lo bị hỏng.

- khi tách bẹ cải thì bạn tách sao cho nhẹ tay để không bị gãy lá.

- khi xát muối vào từng lá cải bạn nên lưu ý tới lượng muối vì chúng quyết định số đông đến chất lượng kim chi. nếu như nhiều muối quá sẽ khó lên men, ít muối cải thảo sẽ bị ủng thối