Hà Nội Cách tự làm tinh bột nghệ bằng nghệ vàng nguyên chất tại nhà

MB+ -

Từ ngày xưa chúng ta vẫn biết củ nghệ mang rất nhiều tác dụng quý báu. Để tự làm được tinh bột nghệ bằng nghệ vàng tươi không phải là dễ. Tinh bột nghệ nano xin nêu ra cách làm Tinh bột nghệ vàng nano đơn giản như sau:

Chú ý: Cần hiểu rõ bột nghệ và tinh nghệ hoàn toàn khác nhau. Bột nghệ được hiểu đơn giản là củ nghệ xắt nát, sao khô rồi nghiền ra thành bột. Còn tinh nghệ là tinh dầu chiết tách từ trong củ nghệ, có tên gọi khác là Curcumin, là tinh chất có giá trị nhất trong củ nghệ.
Cách tự làm tinh bột nghệ từ nghệ vàng tươi:

1. Rửa củ nghệ, cạo bỏ vỏ nghệ thật sạch.

2. Xắt nhỏ củ nghệ vàng cho vào máy xay sinh tố với một ít nước.

3. Xay nhuyễn, ta thu được 1 hỗn hợp nghệ vàng

4. Dùng vải mỏng lọc hỗn hợp nghệ đó đến khi nướctrong dần. ta sẽ được nước cốt nghệ


5. Để tinh bột còn sót lại lắng xuống (chờ khoảng 4 giờ)

6. Sau khi bột nghệ lắng xuống, bỏ đi phần nước thu lại tinh bột ở dưới đáy thêm 1 ít nước vào nồi rồi đun sôi lên

7. Để nguội hỗn hợp nghệ. Cho vào trong hộp đậy nắp để vào tủ lạnh

Xem thêm: cách làm bột nghệ vàng hoặc tin tức về nghệ đen có tác dụng gì

Trên đây là cách làm tinh bột nghệ bằng nghệ vàng tươi đơn giản nhất,có thểthực hiện tại nhà. tuy rằng sản phẩm cuối cùng thu được là hỗn hợp tinh bột nghệ chứ chưa thật là tinh nghệ tinh chất



Cách phân biệt TINH BOT NGHE tinh chất và BỘT NGHỆ CÓ PHA TRỘN một SỐ chất khác

BỘT NGHỆ CÓ PHA TRỘN TINH BỘT NGHỆ nguyên chất

• Mùi vị: rất hắc, đắng, khó uống
• Độ mịn: Độ mịn trung bình, đôi khi có, sạn
• Độ tan: nước vàng bám vào thành chén, Đợi lâu sẽ có cặn lắng hết xuống đáy cốc
• Màu sắc: Màu vàng đậm • Mùi vị: có mùi thơm của nghệ, hơi đắng
• Độ mịn: Rất mịn,có thể cảm nhận rõ bằng tay rõ rệt
• Độ tan: tan đến 90%, chỉ có 1 tí lắng dưới đáy
• Màu : Màu vàng nhạt. tinh bột nghệ bôi lên da, khi rửa sẽ không bị dính màu trên tay

Nhằm làm tinh bột nghệ bằng nghệ vàng cần phải đầu tư máy móc (bao gồm máy ghiền và máy xoay li tâm…) và các chuẩn mực VSATTP, hàm lượng chất chuẩn.

Nếu chỉ làm thủ công bằng tay theo cách làm tinh bột nghệ vàng, rất có thểchỉ được bột nghệ chứ chưa phải tinh bột nghệ đạt tiêu chuẩn.

bây giờ đã có 1 số sản phẩm sản xuất theo công nghệ cao, chiết xuất được tinh nghệ nguyên chất như: Cumasen (Tinh nghệ nano curcumin), curminlead ( công nghệ Novasol)… với những công nghệ cao cấp nghệ nano từ Mỹ, tinh nghệ nano Cumasen chẳng những nguyên chất và cũng nâng cao tác dụng của tinh nghệ hơn gấp 40 lần tinh bột nghệ thường.

Nguồn: Tham khảo internet