Hà Nội Cách nấu thịt ba chỉ sốt tỏi

MB+ - Nguyên liệu làm thịt ba chỉ sốt tỏi

- 450g thịt ba chỉ ngon

- 1 miếng gừng nhỏ; 2 nhánh hành lá; 1 ít hạt tiêu; 1-2 quả ớt khô, 1 ít rau mùi

- Nước

Làm sốt tỏi

- 4 tép tỏi băm nhuyễn

- 15ml dầu ớt có bán ở siêu thị (nếu không có thể thay thế bằng sa tế)

- 10g muối; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 20ml nước luộc thịt

​

Cách làm thịt kho nước tương giấm

Thịt ba chỉ rửa sạch. Rau mùi, hành lá rửa sạch. Gừng thái lát.

Cho nước vào nồi, thêm gừng, hành lá, hạt tiêu, ớt khô, thịt lợn vào. Đun thịt liu riu trong lửa nhỏ cho thịt chín nhừ. Tắt bếp, ngâm thịt trong nồi khoảng 10 phút để thịt chín hoàn toàn.

Vớt thịt ra, thái thành các miếng vừa ăn rồi xếp thịt lên đĩa. Trang trí ít rau mùi lên phía trên.

Trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt tỏi vào với nhau.

Xem nhiều món ngon khác tại: Mỗi ngày 1 món ngon