Hà Nội Cà ri Thái Lan - hương vị khó quên

MB+ - Cà ri là một món ăn rất phổ biến ở Thái Lan, trong đó nổi tiếng nhất là cà ri xanh và cà ri đỏ. Khác với cà ri Ấn Độ, cà ri Thái có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa và không quá nồng mùi quế hồi. Món này thường được nấu chung với nhiều loại rau như măng tre, cà tím, lá chanh, ớt xanh, hành tỏi, riềng cùng các loại thịt bò, gà hoặc hải sản...

Cà ri đỏ được xem là món cà ri phổ biến nhất đất nước Thái Lan. Cũng được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên là thảo mộc kết hợp với các gia vị truyền thống của Thái, và thịt đỏ tạo nên món ăn thơm ngon này. Người Thái cũng không quên công thức nước cốt dừa đặc biệt để tạo hương vị béo ngọt cho món ăn.



Và khách du lịch Thái Lan thường không quên được hương vị món cà ri đỏ đặc trưng, nó vừa béo vừa ngọt lại cực cay. Nếu bạn không phải là người biết ăn cay, món này sẽ gây khó cho bạn.

Giống như cà ri đỏ, cà ri xanh có ớt và nước cốt dừa là gia vị chủ đạo. Tuy nhiên thì trong món ăn cà ri xanh này, còn có sự hiện diện của màu xanh húng quế và rau mùi và các loại rau gia vị độc đáo khác được trồng trên đất Thái.

Theo chân xuống vùng phía nam của đất nước, du khách có thể thưởng thức món cari Massaman này tại bất kỳ nhà hàng hay nhà dân nào. Bởi đây là món ăn đặc trưng của vùng phía nam giáp biển của đất nước này. Công thức tạo nên sự khác biệt của món cari Massaman là sự hoà quyện giữa hương vị của thảo quả và vị quế ấm nóng. Hẳn đây sẽ là món cari mang tới cho bạn nhiều trải nghiệm về vị giác.