Hà Nội Biết cách cân bằng dinh dưỡng có thể phòng tránh tiểu đường

MB+ - Vấn đề khiêng khem luôn là vấn đề khiến người bệnh vô cùng khổ sở. Người bệnh tiểu đường phải kiêng khem làm sao cho lượng đường huyết luô nổn định. Đó là một vấn đề không hề đơn giản. Vậy loại đường nào dành cho người tiểu đường? Loại đường nào mà bệnh nhân tiểu đường có thể ăn để không phải vật vã vì thèm ngọt. Mời các bạn cùng tìm hiểu

Đường hóa học là chất ngọt nhân tạo, là một hợp chất cho vị ngọt mà không tạo năng lượng benh tieu duong, không tăng calo. Vềđộ ngọt, chất đường hóa học có thể ngọt gấp 500 lần so với đường thật, nên chỉ cần dùng một lượng rất nhỏ cũng đủ làm ngọt. Do đó những thức ăn dùng đường hóa học chứa ít calo hơn dùng đường thật.

Đường hóa học là chất làm ngọt nhân tạo nhưng không ảnh hưởng gìđến mức đường tiểu đường trong máu. Cho nên chất này được ăn tự do không phải chúýđến liều lượng, miễn là cóđộ ngọt vừa miệng người ăn. Nhưng khi bạn ăn một thức ăn có chất đường hóa học, thì tuy đường hóa học không tạo năng lượng nhưng các chất khác trong thức ăn vẫn tạo năng lượng và có thể làm cho mức đường bệnh tiểu đường trong máu của bạn tăng cao, nhất là khi bạn ăn nhiều (yaua, bánh ngọt).

Hội Bệnh tiểu đường Hoa Kỳ chấp nhận những chất làm ngọt nhân tạo mà bệnh nhân có thể dùng là: saccharin, aspartame, acesulfame potassium và sucralose. Bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩđang điều trị bệnh tiểu đường cho bạn.